La cocina del foro

haddytah · 19/04/2010, 23:17

ummu
aki está! exale un vistacillo si kieres, esta muy bien en mi opinión, animate y comparte algunas recetillas!!
bess

gusi · 20/04/2010, 08:39

Oyeeee!!! Pero que es esto???? No me había enterado que tenemos cocina en el foro!!! Pero que rico todo!!! Os voy a colgar alguna recetilla vegetariana de las mías, a ver si os gustan.

nadhya · 20/04/2010, 08:41

Ay q ricooooo y yo mala con estas nauseaaaaaas joooo

Ummu Aisha · 22/04/2010, 15:14

Buenoooooo, pero que tarde vengo yo a poner la receta! Venga, que voy!!!

Muchas gracias por buscarme el espacio Hadditah!! ^-^

Os voy a poner una receta marroquí muy sencilla y saludable ^-^

Ingredientes:

- 4 tomates

- 2 ó 3 dientes de ajo finamente picados

- 1 cucharada de curry

- 1 cucharada de comino

- Sal y pimienta al gusto

- Media cucharada de perejil picado

- Vinagre

- Aceite de oliva

- Aceitunas verdes

Consejo: para mi gusto prefiero no añadirle mucha pimienta y dejarle más protagonismo al resto de ingredientes.

Elaboración:

Lavamos y cortamos los tomates en gajos y los ponemos en una ensaladera. Le añadimos los ajos, el curry, el comino, el perejil, el aceite, el vinagre, las aceitunas y salpimentamos. Mezclamos bien todo y listo.

Recomiendo dejarla metida en la nevera una media horita para que el tomate coja sabor. Generalmente me gusta hacerlo con cualquier ensalada.

Servir fresquita.

Si queréis ver esta receta y otras en el blog haced click aquí ¿Qué vamos a cocinar hoy?

Ummu Aisha · 22/04/2010, 16:21

[FONT="Comic Sans MS"]Jiji Gracias! ^-^ Aisha no es mi nombre, pero el día que tenga una hija me gustaría ponérselo, me encanta y además significa "vida" Qué mono!

Mi nombre es Dunia, que significa "mundo" ^-^

Por aquí seguiré poniendo más recetitas, tengo muchas pendientes por hacer en esta semana así que les hago fotito y os las voy subiendo ^-^

Besitoooos![/FONT]

Ummu Aisha · 22/04/2010, 16:32

Os dejo otra receta muy típica de Marruecos, aunque esta tiene más calorías... jajaja.

Kika (Bizcocho de dátiles y nueces)

Ingredientes:
-250g de harina (tamaño de un vaso)
-5 huevos
-100g de azúcar (medio del vaso)
-100ml de aceite girasol
-1 bol de nueces (unos 250g)

-1 bol de dátiles (unos 300g)
-1 sobre de levadura de sobre
-2 cucharadas de azúcar glacée
-1 cucharadita de mantequilla
Opcional: la ralladura de medio limón

Preparación:
1-Cortaremos las nueces en trozos pequeños u reservaremos. A los dátiles le quitaremos el hueso y también los trocearemos.
2-En un bol batiremos los huevos, el azúcar, el aceite, la levadura y los dátiles. Una vez esté todo bien mezclado y triturado, añadiremos poco a poco la harina y lo batiremos bien.
3-Cuando lo tengamos todo bien batido, añadiremos las nueces y lo mezclaremos todo bien.
4-Precalentaremos el horno a 170ºC. Cogeremos el molde y lo untaremos en mantequilla, y despues espolvorearemos con un poco de harina.
5-Calentaremos el bizcocho unos 15 minutos, aproximadamente.
6-Espolvorearemos el azúcar glacée, y dejaremos enfriar.

¡Besaha! (Que aproveche)

Esta receta no es de mi blog, es del blog de una amiga: Ca l'Ahlam

Belle · 22/04/2010, 16:45

fresinata eres una maquina!!!!!!! jajajaja hay que ver cuantas recetas has puesto en un dia. A ver si luego pongo alguna yo

nurini · 22/04/2010, 16:46

Ay dios Ummu, qué rico! La ensalada tiene muy buena pinta, pero con el bizcocho te has ganao una amiga! jejejejeje. Me encanta el dulce! mmmm!

PD. Eres marroquí???

Maggi · 22/04/2010, 17:23

Ainssss fresynata, que acabo de descubrir este post....me encantaaa!!!!!...y más cosas tan censillitas, porque yo soy péeesima para la cocina!!!jejeje.

Y Ummu, tu receta ya se la pasé a mi madre por email, que se vaya familiarizando con la gastronomía marroquí....ya que mi hermano tiene una novia de allí,jeje. Qué buena pinta tiene todo!!!!!mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm mmmmmm.

Besitos golosos,muak muak.

gusi · 22/04/2010, 17:27

Peeeeeroooooo que bueno!!!!! Me encata!! Quiero un cacho!!!