¿Puede su cocina pasar la prueba de Seguridad para los Alimentos?
(Extraído y traducído de Food and Drug Administration Consumer )
Qué le viene a su mente cuando hablamos de una cocina limpia?, pisos encerados y brillantes?, la pileta de acero inoxidable impecable?, mesadas inmaculadas y alacenas primorosamente arregladas?.
Ello puede ayudar, pero una cocina verdaderamente “limpia”, es decir aquella que garantice la seguridad de los alimentos, no es solo lo que se ve sino que depende también de las prácticas de manipulación de los alimentos.
En el hogar, la seguridad alimentaria, implica tres funciones principales: almacenamiento, manipulación y cocción de los alimentos.
Para saber como está realizando estas tareas, conteste este cuestionario y después lea como usted puede preparar su comida en la cocina con la mayor seguridad posible:
Tu cocina es segura? (TEST)
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