Yo la verdad es que pase una salmonela (no se la deseo a nadie) y desde entonces la mayonesa casera casi que paso, me tomo la comprada que no es peligrosa por el huevo y tan contenta, porque la verdad es que me encanta aunque reconozco que no es lo mejor para las calorias jejejeje
Tengo que probar esa receta del alioli con leche, tiene muy buena pinta
Yo también la consumo de la comercial que creo que el huevo es pasteurizado o algo así, también hay mayonesas sin huevo (la he visto en el mercadona, no se si habrá más marcas que la fabriquen)
Tengo ganas de hacer mayonesa casera, pero como el huevo crudo está contraindicado en el embarazo quería preguntaros a ver si alguna sabe si se puede utilizar huevo pasteurizado en vez del huevo normal.
Muchas gracias a todas.
Saludos.
El huevo crudo está contraindicado en el embarazo??? Yo suelo hacer mayonesa casera y, estaba casi segura, pero aún así pregunté a la matrona. Las contraindicaciones de comer huevo crudo son las mismas en embarazadas que en no-embarazadas: hay que tener la precuación de que el huevo sea fresco y comerlo en el día (o al día siguiente como mucho). Por lo demás... no problem, come mayonesa casera que está riquísima... yo lo llevo haciendo todo el embarazo y aquí estamos!
Al final le pregunté a mi tocólogo y me ha dicho que mejor evite el huevo crudo, que la haga mejor con el huevo pasteurizado o con leche, asique así haré!
Como últimamente estoy un poco cocinillas me estaba apuntado las recetas... y son idénticas!!!
Ahora cuando la haga no sé si llamarlo mayonesa o ali-oli...
Respuesta: Huevo en el embarazo
aunque reconozco que no es lo mejor para las calorias jejejeje
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