Huevo en el embarazo

kasiri

Muy buena a todas,

Tengo ganas de hacer mayonesa casera, pero como el huevo crudo está contraindicado en el embarazo quería preguntaros a ver si alguna sabe si se puede utilizar huevo pasteurizado en vez del huevo normal.

Muchas gracias a todas.
Saludos.

mariana

Prueba a hacerla con leche, mi madre se la hace a mi hermano que tiene el colesterol altísimo y sabe casi igual.

Pegotillo

Ups!! pues yo sí que me he apretado unas cuantas veces la mayonesa casera :S

leyrita

el huevo crudo esta contraindicado?x la salmonella sera no?pq yo hago mahonesa normal y no me ha pasado nada..joer no tenia ni idea..

NUCUCA

como dice mariana,tengo un amigo que la hace con leche porque le tiene mania a los huevos,y la verdad es que sabe igual.

Pegotillo

oye y ya por curiosidad
como se hace conleche?

Pegotillo

VAle....
que ya me respondo yo...

En el vaso de la batidora o colocar:
- 1 medida de leche
- 2 medidas de aceite de oliva (o girasol)
- 1 pizca de sal
- Unas gotas de jugo de
- 1 diente de ajo (opcional)

Luego de colocar todos estos ingredientes, batir hasta que la mezcla se muestre bien homogénea. Esta mayonesa se puede conservar en la heladera hasta una semana.
También se puede preparar con leche descremada, si se la desea un poco más liviana. Otra opción es agregarle también un poco de perejil.

Estas variaciones son a gusto de cada uno.

Es ideal para combinar con otros ingredientes en la preparación de canapés o bocaditos

mariana

Que gracia lo de la leche descremada, y el aceite de la mayonesa también lo descremamos.

kasiri

Muchas gracias por vuestras respuestas chicas

Yo la mayonesa nunca le he probado con leche, lo que si hago siempre con leche es el ali-oli.
La receta del ali-oli es dos medidas de aceite, una de leche, ajo y sal se bate y queda riquísimo.
La de la mayonesa no se hacerla asique si alguna sabe agradecería un montón que pusiera la receta.

Muchas gracias.

kasiri

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