He tenido un antojo de este postre de cerezas y chocolate....madre mia
Se acerca el verano y con él, fruta de nuestra tierra de excelente calidad como LA CEREZA. Es una fruta de mucha aceptación, muy apetecible para los niños, cualidad por la cual se puede destacar como modelo para la educación de los hábitos alimenticios de los chiquillos, incentivando así el consumo de este grupo tan importante de alimentos.
INGREDIENTES:
- 30 galletas de sandwich de chocolate
- 6 cucharadas de Mantequilla derretida
- 600 gramos de cerezas del Valle del jerte
- 2 litros de helado de vainilla
PREPARACION:
Retirar y desechar el relleno de cada galleta con una cuchara, licuar hasta obtener trozos muy finos.
Mezclar la mantequilla con los trocitos de galletas, poner en refractorio cuadrado y aplastar con una cuchara para que quede compacto. Refrigerar durante 15 minutos.
Poner las cerezas sobre la capa de galleta y cubrir con el helado. congelar hasta el momento de servir.
