La que manda eres tÚ. Desconectada y sin baterÍa.

sunlight

Que pinta tan rica tiene ese pan hondureño lita! Quizás me atrevo un día y lo hago

lita

te lo recomiendo es muy sabroso

Mericle

Lita no dudes que lo voy a probar. Adoro el plátano, es mi fruta favorita. Muchas gracias por tu receta. Voy a ponerla en el blog.

lita

ok pondré luego otras recetas !!! q son buenisimas siempre de mi país

sunlight

Lo probaré a ver que tal, ya te diré, a lo mejor te hago un monumento o a lo mejor me te echo la bronca (quizás como demasiado pan hondureño y cojo diabetes gestacional )

lita

te caera bien claro nada en exceso!!

sunlight

Nada en exceso? Yo que soy una zampa bollos profesional desde que estoy preñada...

kathese

Empanadas de queso
A mi gusto es una cosa de la más exquisitas de mi país!! Son fritas o al horno!
Esto se haría una vez a las miles :P

1 1/2 tazas de harina
1 1/2 cucharadas de manteca (sin derretir)
1 cucharadita de sal
1/3 taza de agua tibia
1/3 taza de leche tibia
1/4 kilo de queso
aceite suficiente para freír


Cortar el queso en pequeños cubitos, trozos o tiritas (si lo desea, puede rallar el queso para que quede mejor distribuido al rellenar y para que se derrita mas rapido al freir). Juntar el agua, la leche y la sal; revolver para hacer una salmuera. Derretir la manteca.

Ponga la harina en la tabla de amasar, haciendo una corona. Vierta la manteca, y la salmuera de a poco, mezclando cuidadosamente hasta formar una masa blanda y lisa. Sobe la masa solo lo suficiente para tener una buena mezcla. Tape la masa con un paño para que no se reseque.

Haga una pelotita del tamaño de las pelotas de ping-pong y con la ayuda de un uslero, estire formando un disco de 14 cm. de diametro y bien delgada (1 mm).

Rellene cada disco con una cucharada colmada de queso, suficiente para llenar la empanada. * Humedezca el borde de la masa y cierre bien el contenido doblando la masa. Pinche el borde con los dedos y luego pinche el borde con un tenedor para que el queso no escape durante la coccion. Ponga la empanada en una cubierta con harina para que no se pegue la masa.

Caliente el aceite en una sarten grande alrededor de 400° F (200°). Fria las empanadas por aproximadamente 1 minuto por cada lado, dejandolas doradas. Si se comienzan a inflar, debe darlas vuelta en menor tiempo. Retire las empanadas y ponga sobre papel absorbente para que este capte el aceite sobrante.

Sirva calientitas.

*Si desea mas queso en la empanada, cortelo en cubos o tiras ya que el queso rallado abulta mas al rellenar.


Sé que más o menos es largo el proceso, pero quedan riquísimas!!