Me encanta la idea!! Seguro que entre todas aprendemos un montón de cosas
Dafne Yo suelo hacer bizcochos de vez en cuando y justo la semana pasada hice uno de coco, te cuento como lo hice:
Ingredientes:
1 yogur de coco (el envase del yogur lo utilizas para el resto de medidas)
3 yogures de harina
2 yogures de azúcar
1 yogur de aceite de girasol
3 huevos
1 puñado de avellanas
1 sobre de levadura o de gasificante (luego te explico que es esto)
Bates en un bol con las varillas los huevos y le vas añadiendo, primero el yogur, luego el azúcar, el aceite y después la harina tamizada (pasada por un colador)
Las avellanas son opcionales, yo tenía unas por casa el otro día y las piqué un poco con la picadora de la batidora, pero si lo haces a mano en el mortero casi mejor porque si no puede ser que las muelas demasiado, se las añadí a la masa y luego te encontrabas trocitos de avellanas y estaba riquísimo!!
Lo último que debes añadir es la levadura tamizada o los sobres de gasificante, a mi me gusta más utilizar el gasificante porque sube mejor la masa, yo lo compro en Mercadona y en la caja pone Gasificante Litines, aunque yo toda la vida lo he conocido como sobres de gaseosa, esto justo lo debes de añadir antes de meter al horno porque a veces empieza a subir sin ni siquiera darle calor.
El horno debe estar ya caliente, colocas la masa en un molde previamente engrasado con mantequilla para que puedas desmoldar bien y lo horneas a 170º durante 30 minutos.
Cuando saques el bizcocho lo dejas enfriar y lo espolvoreas con azucar glass, si no tienes la puedes hacer tu misma con la picadora de la batidora, pones azucar le das a la máxima potencia y la mueles hasta que quede finita.
Y a disfrutarrrr! Yo a veces lo hago el viernes para desayunar el fin de semana y es un gustazo!
Espero que os guste chicas
Respuesta: La que manda eres tÚ. Desconectada y sin baterÍa.
y esta semana lo haré. He comprado coco rallado y creo que tambien quedará rico en vez de las avellanas no??
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