Hola
diario,
Cuando el éxito está en las cosas más sencillas, lo cierto es que a las personas muchas veces nos gusta complicarnos. Hoy en el huerto había convocado un pequeño “
Aperitivo de la Huerta” con la idea de juntarnos todas las parcelitas, irnos conociendo e intercambiar semillas. Quién quisiera podía llevar lo que fuera. A mí me parece que acudir a cosas de este tipo, a una cena o a lo que sea sin aportar algo, es algo de muy mala educación, así que, dentro de mis posibilidades intento contribuir con un postre, vino, o algún detalle cuando me invita alguien.
Verás, llevo toda la semana pensando en qué podía llevar y, en vistas de que tenía 8 pepinos del huerto en la nevera y tenía que darles salida… he decidido hacer pepinos rellenos (inventaos). Los he vaciado y en la thermomix he puesto atún, surimi, pulpa de pepino, cebolla y salsa de yogur. Ahí lo he picado a trocines, lo he mezclado todo y he rellenado las barcas de pepino con el revoltijo. He tardado como 20 minutos en hacerlo y oye, han triunfao. Han desaparecido todas las barcas de pepino. Anda que no me han felicitado con el plato y la receta ha sido muy sencilla, rápida y económica.
La gente se ha enredado haciendo quiches, cocas, empanadas, gazpachos de lechuga, cosas bastante elaboradas y que no estaban mal. Unas más buenas y otras menos, ahí ya entra el gusto de cada persona. Ha habido un chico que me ha hecho mucha gracia (espero que no lea este diario…). Ha puesto encima de la mesa una especie de torta marrón con trozos oscuros. A mi me parecía galleta triturada con mantequilla y tropezones de chocolate. No se parecía a nada que hubiéramos visto antes así que le he preguntado qué era eso…
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Es una receta crudivegana - me dice.
Me he quedado callada, como diciendo… “
mmm…. Vale… sí… pero que és?” mientras internamente pensaba que “
crudivegano….eso es más que ecológico, no?...eso SI es snob!”. Una chica le ha preguntado lo que llevaba…
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Lleva calabacín, pasas, aceite de coco, coco rallado, ágave…
"¿Qué coño es eso del ágave?" pensé. No quería parecer una cateta así que miraba y callaba, preguntándome que leches sería eso.
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Y eso del ágave que es? - preguntó una mujer y menos mal, pues yo ya tenía una curiosidad…
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Pues es una planta edulcorante natural.
Shamu, por lo bajini me decía, “
pos menuda tontería lo de comer todo crudo porqué no hay nada más natural que el fuego”, mientras yo disimulaba una carcajada por el comentario.
Al final hemos probado el plato, por educación, aunque sin demasiado entusiasmo. Estaba bien, aunque no constará en la lista de mis 10 platos preferidos. Ahora estoy mirando en internet qué es el ágave ese y estoy flipando: es una planta de pita!!! La de los pinchos!!! ¿Pero qué me he comido yo hoy? ¿Tan poco natural es el azúcar? Oye, yo compro unos botes en el Alcampo que son de azúcar de caña ecológica y son estupendos!
En fin,
Diario, creo que los extremos nunca son buenos, y no comparto lo “crudiveganismo” pero … si a mí no me gusta que me llamen “snob” por consumir mayoritariamente productos ecológicos, tendré que respetar que haya gente que se coma la comida cruda y pinchos. En la diversidad está la cultura, no?
"Otra alimentación es posible"
Respuesta: Es de valientes reir cuando el corazón llora
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