Respuesta: Diabetes Gestacional
Perdona que se me fue el santo al cielo, he estado buscando info, pero hay poca en español, la mayoría esta en ingles, aqui setá una lista de los alimentos permitidos:
CARNE DE RES
Cortes magros (bajos en grasa) como:
Bistec Sirloin (tambien puedes disfrutarlo tambien molido)
Corte tenderloin
Corte Top Round
CARNE DE AVE (SIN PIEL)
Gallina de comualles
Pechuga de pavo o pollo
Tocino de pavo (chompie) (2 rebanadas al dia)
MARISCOS
Todo tipo de pescado y mariscos
CARNE DE CERDO
Filete de cerdo (tenderlion)
Jamon cocido
Tocino canadiense
CARNE DE TERNERA
Chuleta
Filete (leg cutlet)
Corte Top Round
CARNES FRIAS (TIPO FIAMBRE)
Solo sin grasa o bajas en grasa
QUESO (REDUCIDO EN GRASA)
Amarillo
Cheddar
Feta
Hebras (tiras) de queso mozzarella
Mozzarella
Parmesano
Provolone
Requeson semidescremado al 1 o 2 % o descremado
Ricotta
Sustituto de queso crema, sin contenido lacteo**QUITAR**
FRUTOS SECOS
Almendras (15)
Anacardos (15)
Cacahuates (manies) 20 peq.
Crema de cacahuates (mani) 2 cucharaditas
Macadamias 8
Pistaches 30
HUEVOS
No se inpone limite a menos que el medico lo indique.
Puede utilizar claras o sustituto de huevo
LACTEOS
Leche descremada o al 1%
Leche de soya sin sabor y baja en grasa (menos de 4g por porcion)
Suero de leche sin grasa o al 1%
Yogurt sin sabor y sin grasa
TOFU
Use las variedades suave y bajo en grasa (lite)
VERDURAS Y LEGUMBRES
Alcahofas
Apio
Berenjena
Barzas (breton, posamo, collard greens)
Borocoli
Brotes (germinados) de alfalfa
Castañas de agua
Coliflor
Comelotodos (arvejas chinas, snow peas)
Esparragos
Espinaca
Frijoles, todos mejos los de carita
Hongos todas las variedades
Lechuga todas la variedades
Nabos
Pepino
Repollo (col)
Tomates
Zuccinni (calabacita)
GRASAS
Aceite de canola y e oliva
ESPECIAS Y SAZONADORES
Consome
Extractos (de almendra, vainilla u otros)
Pimienta (blanca, cayene, negra o roja)
Salsa de rabano picante (horseradish)
Todas las especias a las que no se les haya agregado azucar
GOLOSINAS (LIMITELAS A 100 CALORIAS AL DIA)
Barras de caramelo sin azúcar
Chicle (goma de mascar) sin azucar
Chocolate en polvo sin azucar
Cocoa en polvo para hornear
Gelatina sin azucar
Paleta congelada de chocolate sin azucar agragada
Paletas congeladas sin azucar
Sustituto de azucar
Y ademas:
Fruta
Albaricoque (chabacano, damasco)
Cantalouop (melon chino)
Manzana
Melocoton (durazno)
Pera
Toronja (pomelo)
Cerezas
Fresas
Ciruela
Kiwi
Mango
Naranja (china)
Uva
Piña (anana)**no muy frecuente
Bananas
Productos Lacteos
Yogurt, sin grasa, con sabor y con edulcorantes artificiales (4 oz al dia)
Feculas (en cantidades pequeñas)
Arroz integral o silvestre
Bagel pequeños de grano entero
Batata dulce pequeña
Cereal
Avena no instantanea
Fiber One
Kellogg's Extra Fiber All Bran
Otro Cereal alto en Fibra
Uncle Sam
Escoge los cereales fríos que tengan por lo menos 5 gramos de fibra por 1 oz. de ración y que tenga poca azúcar.
Chicharo (guisante, arveja)
Muffins de salvado sin azucar ni pasas
Pan de avena y salvado
de centeno
de trigo integral
multigrano
Pan arabe (pita) de trigo integral
molido por piedra (stone-ground)
Palomitas de maiz
Pasta de trigo integral
Verduras y Legumbres
Cebada
Frijoles (habichuelas) de caritas
Frijoles pintos
Zanahorias
Alimentos miscelaneos
Chocolate (con moderacion)
amargo
semi amargo
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